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米糠油设备-稻米油设备

稻米油设备,又名米糠油设备, 由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发生产,其意义在于提取米糠中的高营养食用油脂。

原理工艺

米糠油的生产工艺一般采用新乡市红阳油脂工程技术有限公司浸出法(精炼法)。

浸出法(精炼法

浸提工艺生产出的油也叫浸出油,就是用有机溶剂(比如汽油、乙醇等)浸提油料,浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物,不能食用,必须经过一系列精炼工艺(脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来,经济效益非常高,是现代油脂行业最普及的加工方式。

制取工艺

米糠的浸出→米糠→筛选→去石→膨化(造粒)→ 浸出→米糠混合油→加温分提→精过滤→米糠油

稻米油

稻米油经新乡市红阳油脂工程技术有限公司压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类:从米糠(稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等)中提取的油脂为米糠油,从米珍(稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物)中提取的油脂为米珍油。
GB 19112—2003 《米糠油》是目前我国食用稻米油的国家标准。但随着人们日益对食用油安全的重视,2013年7月3日,由全国粮油标准化委员会油料及油脂技术工作组等主办的《米糠油》国家标准研讨会在安徽合肥召开。该工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示,《食用稻米油》新国标将在今年下半年完成起草,明年上半年报批、审定,有望在明年下半年颁布。《米珍油》的发明将颠覆原《米糠油》食用稻米油的标准。
稻谷,亚洲乃至世界最重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中,约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚(米珍)中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区,又称玄米油,研发及食用历史久远,且不断加快,将来稻米油将脱脂分离自米珍。
稻米油独含谷维素,维生素E含量远远高出其它食用油,此外稻米油烟点较高,煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点,健康多一点。稻米油每百克饱和脂肪酸含量为23.2,单不饱和脂肪酸含量为42.2,多不饱和脂肪酸含量为34.5,比例接近1:1:1,接近世界营养协会推荐标准,是一种高品质的天然的健康用油。
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